تدوير زيت الطعام المستعمل

تدوير زيت الطعام المستعمل 

عندما نعرض زيت الطعام لدرجة حرارة مرتفعة، فإنه يتعرض لفقدان خواصه مما يؤدى إلى إطلاق الجذور الحرة ذات التأثير الضار، وتؤدى إعادة تسخين الزيت نفسه بشكل متكرر إلى تكوين المركب القطبى الكلى، كما ترتبط سُمِيَّة هذه المركبات القطبية بالعديد من الأمراض مثل أمراض السمنة و السرطان و القلب و إرتفاع ضغط الدم و إضطرابات الكبد والسكري.

و عليه فإنه يجب عدم اعادة إستخدام زيت الطعام مرَّةً أُخرى للطبخ.  وَ عوضا ً عن نقوم بتدويره لإنتاج منتجات بديلة.

يمكننا تدوير زيت الطعام المستعمل للإستفادة منه و تحقيق منافع أكثر فِي صناعات متنوعة غير الطبخ و في التطبيقات التالية:-

1- صناعة الصابون السائل الخاص بغسيل الأواني والأغراض المنزلية حيث كل لتر زيت ينتج سبع لتر صابون.

2- استخلاص زيت الجلسرين، الذي يدخل في العديد من الصناعات مثل الكريمات المرطبة للبشرة، وبعض المركبات الدوائية مثل المراهم.

3- وقود حيوي (البيوديزل).  و هذا الافضل للإنسان و البيئة.